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价 格:1280

骨汤面,是一道家常养生面,制作原料主要有羊、牛脊骨(含尾骨),面条。

菜谱名称 《疯狂小吃》之延年益寿食谱

阳益寿---- 骨汤面

基本材料 羊、牛脊骨(含尾骨)1具,面条适量,调味料各适量。

制法:将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火,后改文火,熬至汤成浓白。每次取适量做汤面,亦可以此汤加糯米、小枣煮粥。

功效:补肾温脾。

用法:随量服食,每日1次。

应用:适用于脾肾阳虚腰膝酸软者。

疯狂小吃主要就是研究鸡鸭牛羊骨汤的。疯狂小吃骨汤面关键就是在他汤料上。

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

因此,用骨头汤搭配各种蔬菜煮成汤面,作为早餐,既营养,又健康。此次的配菜添加了黑木耳、香菇、白菜和紫菜。黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质、脑血栓、眩晕症、呼吸困难等人具有良好特效的食品。

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培训内容

牛羊杂肝汤:牛肉杂肝汤、羊肉杂肝汤

优惠套餐:牛羊杂肝汤、牛羊肉泡馍、小炒泡馍、水盆羊肉、扯面、凉菜系列

课程安排

1.讲述杂肝汤的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.各种杂肝的处理方法与制作。

4.骨汤的熬制、制作流程及方法。

5.杂肝汤的冒汤调味技巧。

5.设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训时间

不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止,一般5-7天左右,视个人情况而定。

1.赠送辣椒油技术。

2.赠送开胃泡菜。

西安张新峰小吃培训种类: 杂肝汤培训、biangbiang面培训、汉中热米皮培训、串串香麻辣烫培训、刀削面培训、粉汤羊血培训、宫庭牛肉饼培训、葫芦头泡馍培训、户县软面培训、鸡蛋灌饼培训、腊汁肉肉夹馍培训、老潼关肉夹镆培训、牛羊肉泡馍培训、杂肝汤培训、秦镇米皮面皮培训、肉丸胡辣汤培训、山东杂粮煎饼培训、陕西凉皮培训、陕西甄糕培训、瓦缸煨汤培训、新疆大盘鸡培训、杂肝汤、杨凌蘸水面培训、杂肝汤培训、陕北羊肉面培训、、杂肝汤培训、臭豆腐培训、特色烧烤培训、包子技术培训、早点培训